SOCIOS AL CORRIENTE DE PAGO CUOTAS 2007: GRATIS
NO SOCIOS: 5 €
domingo, 25 de noviembre de 2007
sábado, 17 de noviembre de 2007
COMIDA DE NAVIDAD Y MARCHA NOVALES Y CIGUENZA BARRIO A BARRIO
DIA 8 DE DICIEMBRE, SABADO
10.30 MARCHA NOVALES Y CIGÜENZA BARRIO A BARRIO
14.30 COMIDA DE NAVIDAD EN LA HOTERIA POMAR DE NOVALES
PLAZO DE INSCRIPCIONES DE LA COMIDA DE NAVIDAD: HASTA EL DIA 1 DE DICIEMBRE.
COFIRMAR ASISTENCIA.
CONTACTO: atllimoneru@yahoo.es, atllimoneru@hotmail.com, o poniendose en contacto con la Junta Directiva.
lunes, 5 de noviembre de 2007
viernes, 2 de noviembre de 2007
BIZCOCHO DE NOVALES
Porciones / número de personas: 6Tiempo de Preparación: 15Tiempo de cocción: 40Categoría: PostresDificultad: Fácil
Ingredientes:240 GRAMOS DE HARINA 200 GRAMOS DE AZUCAR 4 HUEVOS 100 GRAMOS DE ACEITE 50 GRAMOS DE ZUMO DE NARANJA 50 GRAMOS DE ZUMO DE LIMON 2 CUCHARADAS DE LEVADURA. LA RALLADURA DEL LIMON Y LA NARANJA
Instrucciones:Se Baten bien los Huevos hasta que queden espumosos con el azucar. Se le añade el aceite y los zumos y se vuelve a batir. Despues las ralladuras. Por ultimo la harina con la levadura. Horno 180 grados 30-40 minutos dependiendo del horno. Un bizcocho muy suave con sabor a citricos tipo del Pueblo de Novales (Cantabria). Tambien suelen batir las claras a punto de nieve. Como se quiera A disfrutarlo MundoRecetas.com
Bocartes de Santoña al Limón de Novales de Reonina
Bocartes de Santoña al Limón de Novales de Reonina
Ingredientes. 1/2 Kilo de bocartes . 1 limón grande en zumo . 3 dientes de ajo . Una rama de perejil . Sal . Harina para rebozar . Aceite de oliva virgen extra para freír.
Modo de PreparaciónLimpiamos, quitamos la raspa y abrimos los bocartes. En la batidora trituramos los ajos, perejil y la sal junto con el limón. Colocamos los bocartes en una fuente y vertemos por encima el adobo, tratando que llegue a todas las piezas por igual. Lo dejamos macerar de 3 a 4 horas. Enharinamos bien los bocartes uno por uno y los freímos con el aceite bien caliente. Los acompañaremos de una ensalada de lechuga y tomate. Reonina
Fuente:http://perso.wanadoo.es/recetasdecocina/recetas_de_cantabria/cantabria014.html
Ingredientes. 1/2 Kilo de bocartes . 1 limón grande en zumo . 3 dientes de ajo . Una rama de perejil . Sal . Harina para rebozar . Aceite de oliva virgen extra para freír.
Modo de PreparaciónLimpiamos, quitamos la raspa y abrimos los bocartes. En la batidora trituramos los ajos, perejil y la sal junto con el limón. Colocamos los bocartes en una fuente y vertemos por encima el adobo, tratando que llegue a todas las piezas por igual. Lo dejamos macerar de 3 a 4 horas. Enharinamos bien los bocartes uno por uno y los freímos con el aceite bien caliente. Los acompañaremos de una ensalada de lechuga y tomate. Reonina
Fuente:http://perso.wanadoo.es/recetasdecocina/recetas_de_cantabria/cantabria014.html
Sorbete de limón de Novales
Sorbete de limón de Novales
INGREDIENTES
1/2 litro de zumo de limón
1/4 litro de agua
1/4 litro de azúcar
1 clara de huevo
ELABORACIÓN
Preparar un jarabe con el agua y el azúcar. Hervir unos minutos y después, cuando esté frío, añadir el zumo de limón y meter en la sorbetera o congelador. Poco antes de que cuaje mezclarlo con la clara montada y poner en la cámara de helados o en el congelador.
Fuente:http://servicios.eldiariomontanes.es/general/recetas/Recetas_de_Cantabria/Recetas_de_nuestros_chefs/Sorbete_de_limon_de_Novales/410
INGREDIENTES
1/2 litro de zumo de limón
1/4 litro de agua
1/4 litro de azúcar
1 clara de huevo
ELABORACIÓN
Preparar un jarabe con el agua y el azúcar. Hervir unos minutos y después, cuando esté frío, añadir el zumo de limón y meter en la sorbetera o congelador. Poco antes de que cuaje mezclarlo con la clara montada y poner en la cámara de helados o en el congelador.
Fuente:http://servicios.eldiariomontanes.es/general/recetas/Recetas_de_Cantabria/Recetas_de_nuestros_chefs/Sorbete_de_limon_de_Novales/410
Bizcocho de naranja y limón de Novales
Ingredientes:4 huevos10 cucharadas soperas de azúcar12 cucharadas soperas de harina1/2 vasito de zumo de naranja (de los de vino)1/2 vasito de zumo de limónla ralladura de media naranjala ralladura de medio limón1 vasito de aceite de girasol (de los de vino)1 sobre de levadura en polvo
Batimos los huevos enteros con el azúcar, hasta que esté esponjoso. Añadimos el aceite y batimos otro poco. Incorporamos los zumos de naranja-limón y las ralladuras de ambos y lo mezclamos batiendo.Aparte mezclamos la levadura con la harina y lo añadimos, poco a poco, a la preparación anterior, batiendo un poco, lo justo para mezclarlo. Engrasamos un molde con mantequilla, lo espolvoreamos con harina y vertemos la mezcla.Antes de introducirlo calentamos el horno a calor medio para que vaya subiendo despacio. Tardará aproximadamente media hora. Comprobaremos su punto de cocción pinchándolo con una aguja.Comentario: Esta receta es bastante antigua, es originaria del pueblo de Novales y se adapta bien a una elaboración rápida empleando batidora.Si se hace a mano se baten las claras a punto de nieve; lo demás todo igual.Cocina Cántabra - Concepción Herrera de Bascuñán - Editorial Everest 4ª edición.
De este bizcocho destaca su esponjosidad y su intenso sabor a cítricos. Es típico del pueblo cántabro de Novales situado a pocos kilómetros de la costa, muy cerca de Santillana del Mar.
Se encuentra en un valle rodeado de montañas, esta circunstancia hace que goce de un particular microclima que ha permitido implantar cultivos frutícolas propios de climas mediterráneos como las naranjas y sobre todo los limones, es famoso por sus grandes y jugosísimos limones, de ahí la conocida frase “decir Novales es decir limoneros”. Cuenta la leyenda que en tiempos de los romanos estos regresaban con sus naves cargadas de limones de Novales una vez cumplida la misión de recoger el mineral de la zona.
Etiquetas: bizcochos, Cantabria
Batimos los huevos enteros con el azúcar, hasta que esté esponjoso. Añadimos el aceite y batimos otro poco. Incorporamos los zumos de naranja-limón y las ralladuras de ambos y lo mezclamos batiendo.Aparte mezclamos la levadura con la harina y lo añadimos, poco a poco, a la preparación anterior, batiendo un poco, lo justo para mezclarlo. Engrasamos un molde con mantequilla, lo espolvoreamos con harina y vertemos la mezcla.Antes de introducirlo calentamos el horno a calor medio para que vaya subiendo despacio. Tardará aproximadamente media hora. Comprobaremos su punto de cocción pinchándolo con una aguja.Comentario: Esta receta es bastante antigua, es originaria del pueblo de Novales y se adapta bien a una elaboración rápida empleando batidora.Si se hace a mano se baten las claras a punto de nieve; lo demás todo igual.Cocina Cántabra - Concepción Herrera de Bascuñán - Editorial Everest 4ª edición.
De este bizcocho destaca su esponjosidad y su intenso sabor a cítricos. Es típico del pueblo cántabro de Novales situado a pocos kilómetros de la costa, muy cerca de Santillana del Mar.
Se encuentra en un valle rodeado de montañas, esta circunstancia hace que goce de un particular microclima que ha permitido implantar cultivos frutícolas propios de climas mediterráneos como las naranjas y sobre todo los limones, es famoso por sus grandes y jugosísimos limones, de ahí la conocida frase “decir Novales es decir limoneros”. Cuenta la leyenda que en tiempos de los romanos estos regresaban con sus naves cargadas de limones de Novales una vez cumplida la misión de recoger el mineral de la zona.
Etiquetas: bizcochos, Cantabria
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