Sorbete de limón de Novales
INGREDIENTES
1/2 litro de zumo de limón
1/4 litro de agua
1/4 litro de azúcar
1 clara de huevo
ELABORACIÓN
Preparar un jarabe con el agua y el azúcar. Hervir unos minutos y después, cuando esté frío, añadir el zumo de limón y meter en la sorbetera o congelador. Poco antes de que cuaje mezclarlo con la clara montada y poner en la cámara de helados o en el congelador.
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